<noframes id="lzxb3"><address id="lzxb3"><ruby id="lzxb3"></ruby></address>
<th id="lzxb3"><noframes id="lzxb3"><address id="lzxb3"></address><th id="lzxb3"></th>
<th id="lzxb3"><th id="lzxb3"></th></th>
<progress id="lzxb3"></progress>
<listing id="lzxb3"><menuitem id="lzxb3"><cite id="lzxb3"></cite></menuitem></listing>
<noframes id="lzxb3">

導航欄目

乳化油脂

立即咨詢
全國熱線18988923265

詳情介紹

       

    乳化油脂是一種復配乳化劑,適用于制作各式蛋糕,幫助實現蛋糕大量、穩定生產;在提高雞蛋的起泡性能的同時,增大蛋糕體積;使蛋糕松軟細膩、口感濕潤,保持柔軟,延長貨架期,可用于長保質期的產品。


KV-YG100作為一種新型起泡劑,具有發泡、乳化和保濕三重功能


在60℃的條件下保存面糊,用顯微鏡觀察比較面糊泡沫的穩定性,并對烘烤成品進行比較。

KV-YG100

1656380864177734.png

1656380872184859.png

1656380878458290.png

1656380884575883.png

1656381388107167.png

氣泡結構穩定5mins10mins40mins良好的蛋糕
氣泡保持穩定




傳統SP

1656381893103013.png

1656381909716556.png

1656381914955377.png

1656381919159573.png

1656381924908192.png

氣泡結構不穩定5mins10mins40mins發生塌陷、沉底
氣泡合一,面糊變得不穩定



乳化油脂的優點:


1、通過以上實驗對比,可以看出,乳化油脂在很大程度上解決了量產時傳統SP使用連續性充氣機產生的不太穩定的性質,更加適用于作坊以及中央工廠的生產方式;


2、另外,在同樣的制作工藝中,可減少其他輔料使用,同時也可彌補傳統SP保濕性較差,風味不足的缺點,可簡單快速地生產制作出滋潤、松軟、風味十足的蛋糕,可滿足追求美好口感與風味的家庭制作的需求。


3、在長時間的常溫或冷藏情況下,仍然具有較強的保水性,很好的保持蛋糕口感及風味。不僅適用于短保質期的產品,更適用于中保質期與長保質期的產品;且適用于在常溫或需要冷鏈保存?運輸的產品。



(new)蛋糕2.png

食品添加劑價格咨詢,可隨時聯系:

TEL:020-82960024

E-mail:marketing7@kevinfood.com

凱聞集團市場部辦公室





亚洲欧美精品视频,国产欧美va欧美va香蕉在,国产日韩在线看,丰满大乳女啪啪中文字幕